อัปเดต 2026-10-05 · 6 นาทีในการอ่าน
อาหารโปรตีนสูงมีอะไรบ้าง? โปรตีนต่อ 100 กรัมของวัตถุดิบและอาหารไทย
โดยทีม UnReal Supplements. ตรวจแหล่งอ้างอิงและแคตตาล็อกล่าสุด: 2026-10-05.
คำตอบสั้น
อกไก่ ทูน่า หมูสันใน และปลาล้วน ๆ มีโปรตีนราว 21 ถึง 33 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนอาหารไทยจานข้าวและก๋วยเตี๋ยวที่เราตรวจมีราว 4 ถึง 9 กรัมต่อ 100 กรัม เพราะข้าว เส้น และน้ำปรุงเจือจางเนื้อสัตว์ ชั่งจานของคุณหนึ่งครั้ง คูณตามน้ำหนัก แล้วเติมไข่หรือเนื้อเพิ่มถ้ายังไม่ถึง
อาหารไทยอะไรโปรตีนสูงที่สุดต่อ 100 กรัม
ตัวเลขทั้งหมดอ่านจากฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการอาหารไทย (Thai FCD) ของสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นโปรตีนต่อ 100 กรัมส่วนที่กินได้ เราเปิดแต่ละรายการเมื่อ 2026-10-05 ฐานข้อมูลบางรายการเป็นของดิบ บางรายการเป็นของสุก ตารางจึงระบุสถานะไว้ เพราะการปรุงสุกทำให้น้ำระเหย หมูสันในดิบมี 21.8 กรัม ส่วนต้มสุกมี 33.4 กรัมในฐานข้อมูลเดียวกัน ให้เทียบดิบกับดิบ สุกกับสุก
| อาหาร | โปรตีน กรัม | พลังงาน กิโลแคลอรี |
|---|---|---|
| หมูสันใน ต้ม | 33.4 | 153 |
| อกไก่รวมหนัง ต้ม | 28.6 | 193 |
| ทูน่ากระป๋อง ในน้ำ เฉพาะเนื้อ | 26.05 | 111 |
| อกไก่ไม่รวมหนัง ดิบ | 24.9 | 112 |
| ปลาทู นึ่ง | 24.45 | 137 |
| ปลากะพงขาว สด | 21.88 | 118 |
| หมูสันใน ดิบ | 21.8 | 116 |
| ปลานิล ต้ม | 21.25 | 123 |
| กุ้งก้ามกราม สด | 17.9 | 108 |
| ถั่วเหลือง ต้ม | 14.8 | 175 |
| ไข่ไก่ ต้ม 10 นาที | 13.15 | 138 |
| เต้าหู้ขาว ชนิดแข็ง | 12.89 | 126 |
| เต้าหู้ขาว ชนิดอ่อน จากท้องตลาด | 6.25 | 63 |
| เต้าหู้ไข่ บรรจุหลอด | 4.69 | 56 |
| โยเกิร์ต รสธรรมชาติ | 4.51 | 94 |
อาหารไทยจานยอดนิยมมีโปรตีนเท่าไร
ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวราดเนื้อส่วนใหญ่คือข้าว เส้น น้ำปรุง และน้ำ ต่อ 100 กรัมจึงต่ำกว่าเนื้อล้วน ๆ มาก นี่คือรายการใน Thai FCD ของอาหารพร้อมกินที่คนถามถึงบ่อย ต่อ 100 กรัมของอาหารจานนั้น
| เมนู | โปรตีน กรัม | พลังงาน กิโลแคลอรี |
|---|---|---|
| ลาบอีสาน (ลาบเนื้อ) | 12.4 | ไม่ระบุ |
| ข้าวราดไก่ผัดใบกะเพรา | 8.61 | ไม่ระบุ |
| ข้าวมันไก่ทอด | 8.6 | 235 |
| ต้มยำไก่ | 8.2 | 41 |
| แกงเขียวหวานไก่ (เฉพาะแกง) | 7.9 | 101 |
| ข้าวขาหมู | 7.19 | 161 |
| ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย | 6.83 | 171 |
| ข้าวมันไก่ต้ม | 6.75 | 198 |
| ข้าวหมูแดง | 6.29 | 154 |
| ต้มยำกุ้ง | 4.67 | 44 |
| ข้าวผัดทั่วไป | 4.56 | 160 |
| ส้มตำไทย | 4.29 | 105 |
- ต้มยำและแกงในตารางเป็นเฉพาะน้ำซุปหรือแกง ไม่รวมข้าว จึงบอกไม่ได้ว่าชามที่กินกับข้าวให้โปรตีนเท่าไร
- ฐานข้อมูลไม่ได้ระบุน้ำหนักต่อจาน ลาบเป็นเมนูเดียวในตารางที่เกิน 12 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนเมนูข้าวและเส้นอยู่ราว 4 ถึง 9 กรัม
คำนวณโปรตีนต่อจานของคุณอย่างไร
ชั่งจานบนเครื่องชั่งครัวหนึ่งครั้ง หักน้ำหนักจานเปล่า แล้วคูณด้วยโปรตีนต่อ 100 กรัม หารด้วย 100 ตัวอย่างสมมติ ข้าวราดไก่ผัดใบกะเพราหนัก 300 กรัม ที่ 8.61 กรัมต่อ 100 กรัม ได้โปรตีนราว 26 กรัม จานจริงของคุณคงไม่ได้หนัก 300 กรัมพอดี จึงต้องชั่ง
ไข่ต้มเพิ่มอีกฟองเสริมโปรตีนราว 6 กรัมสำหรับไข่เบอร์ 3 ตามบทความเรื่องไข่ที่ลิงก์ไว้ การเพิ่มเนื้อสัตว์อีกหนึ่งส่วนให้โปรตีนมากกว่าการเพิ่มข้าวอีกหนึ่งส่วน
หนึ่งมื้อควรได้โปรตีนเท่าไร และถ้าไม่ถึงทำอย่างไร
สมาคมโภชนาการการกีฬานานาชาติ (ISSN) แนะนำโปรตีนคุณภาพสูงราว 0.25 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม หรือ 20 ถึง 40 กรัมต่อมื้อ กระจายตลอดวัน และระบุว่าคนที่ออกกำลังกายได้โปรตีนครบจากอาหารจริงได้ ส่วนอาหารเสริมเป็นวิธีที่ทำได้จริงในการได้โปรตีนพอโดยไม่เพิ่มแคลอรีมาก
ถ้าจานของคุณยังขาด ผงโปรตีนเป็นอีกทางที่เติมส่วนต่างได้ ตารางด้านล่างเทียบสินค้าบนชั้นวางของเราวันนี้ตามราคาต่อโปรตีน 25 กรัม สร้างใหม่จากแคตตาล็อกทุกไม่กี่นาที เราส่งฟรีเฉพาะในกรุงเทพ และขายเฉพาะสินค้าที่มีบนชั้นวาง
| สินค้า | ประเภท | ขนาด | ราคา | โปรตีนต่อเสิร์ฟ | ต่อโปรตีน 25 กรัม | วันนี้ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rule 1 Whey Protein Blend 5 lb3 รสชาติ | เวย์ | 5 lb | ฿2,940 | 24 g | 47.1 | มีบนชั้นวาง |
| Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey 5 lb5 รสชาติ | เวย์ | 5 lb | ฿3,710 | 24 g | 54.4 | มีบนชั้นวาง |
| Rule 1 Whey Protein Blend 2 lb2 รสชาติ | เวย์ | 2 lb | ฿1,370 | 24 g | 54.9 | มีบนชั้นวาง |
| Dymatize Elite 100% Whey 5 lb2 รสชาติ | เวย์ | 5 lb | ฿3,550 | 25 g | 59.2 | มีบนชั้นวาง |
| Rule 1 Whey Protein Blend 1 lb2 รสชาติ | เวย์ | 1 lb | ฿780 | 24 g | 62.5 | มีบนชั้นวาง |
| Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey 2 lb3 รสชาติ | เวย์ | 2 lb | ฿1,780 | 24 g | 63.9 | มีบนชั้นวาง |
| Rule 1 Whey Protein Isolate 2 lb2 รสชาติ | ไอโซเลท | 2 lb | ฿2,150 | 25 g | 76.8 | มีบนชั้นวาง |
| Dymatize ISO100 5 lb4 รสชาติ | ไอโซเลท | 5 lb | ฿5,530 | 25 g | 81.3 | มีบนชั้นวาง |
| Rule 1 Whey Protein Isolate 1 lb2 รสชาติ | ไอโซเลท | 1 lb | ฿1,180 | 25 g | 84.3 | มีบนชั้นวาง |
| Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey 3.5 lb2 รสชาติ | ไฮโดรไลซ์ | 3.5 lb | ฿4,320 | 30 g | 90.0 | มีบนชั้นวาง |
ราคาต่อเสิร์ฟคือราคาแพ็กหารด้วยจำนวนเสิร์ฟบนฉลาก ส่วนราคาต่อโปรตีน 25 กรัมคำนวณจากกรัมโปรตีนในหนึ่งเสิร์ฟ แสดงเฉพาะแถวที่น้ำหนักแพ็กและจำนวนเสิร์ฟในแคตตาล็อกตรงกัน ราคาและสถานะชั้นวางอ่านจากร้านและรีเฟรชทุกไม่กี่นาที ยังมีอีก 15 รายการในแคตตาล็อกที่วันนี้ไม่มีบนชั้นวาง ดูทั้งหมวด.
คำถามที่พบบ่อย
- อาหารไทยอะไรโปรตีนสูงที่สุด
- ในอาหารที่เราค้นจากฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการอาหารไทย หมูสันในต้มสูงสุดที่ 33.4 กรัมต่อ 100 กรัม รองลงมาคืออกไก่รวมหนังต้ม 28.6 กรัม ทูน่ากระป๋องในน้ำ 26.05 กรัม และปลาทูนึ่ง 24.45 กรัม ค่าของที่สุกแล้วสูงกว่าของดิบเพราะการปรุงสุกทำให้น้ำระเหย
- ข้าวกะเพราไก่ จานหนึ่งมีโปรตีนเท่าไร
- ฐานข้อมูลระบุข้าวราดไก่ผัดใบกะเพราที่ 8.61 กรัมต่อ 100 กรัม แต่ไม่ได้ระบุน้ำหนักต่อจาน จึงต้องชั่งจานของคุณเอง ถ้าหนัก 300 กรัมจะได้ราว 26 กรัมตามการคำนวณ
- เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีไหม
- เต้าหู้ขาวชนิดแข็งมี 12.89 กรัมต่อ 100 กรัม ชนิดอ่อน 6.25 กรัม และเต้าหู้ไข่หลอด 4.69 กรัม ความแข็งต่างกันมาก เต้าหู้แข็งใกล้เคียงไข่ต้มต่อ 100 กรัม
- ส้มตำโปรตีนสูงไหม
- ไม่สูง ส้มตำไทยมี 4.29 กรัมต่อ 100 กรัม และส้มตำอีสาน 1.80 กรัม จึงเป็นเมนูเคียง ไม่ใช่โปรตีนหลักของมื้อ
- หนึ่งมื้อควรได้โปรตีนเท่าไร
- แนวทางทั่วไปของ ISSN คือราว 0.25 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม หรือ 20 ถึง 40 กรัม ทุก 3 ถึง 4 ชั่วโมงตลอดวัน
มาฝึกกับเรา
อ่านต่อ
แหล่งอ้างอิง
- Thai Food Composition Database, Institute of Nutrition, Mahidol University (records read 2026-10-05)
- ISSN Position Stand: protein and exercise (Jäger et al., 2017)
เราดูแลบทความนี้ให้น่าเชื่อถืออย่างไร
เราตรวจบทความนี้กับแหล่งอ้างอิงด้านล่าง ราคา ขนาดแพ็ก และสถานะชั้นวางในตารางอ่านจากแคตตาล็อกร้านและรีเฟรชทุกไม่กี่นาที ไม่ได้พิมพ์ลงในเนื้อหา เราจัดส่งฟรีเฉพาะในกรุงเทพ และขายเฉพาะสินค้าที่มีบนชั้นวาง
