อัปเดต 2026-10-05 · 4 นาทีในการอ่าน
ไข่ 1 ฟอง มีโปรตีนกี่กรัม? ไข่เบอร์ 0 ถึง 5 และไข่ต้ม
โดยทีม UnReal Supplements. ตรวจแหล่งอ้างอิงและแคตตาล็อกล่าสุด: 2026-10-05.
คำตอบสั้น
ไข่ไก่ต้มเบอร์ 3 (น้ำหนัก 55 ถึง 60 กรัมรวมเปลือก) มีโปรตีนราว 6.3 ถึง 6.9 กรัมต่อฟอง เบอร์ 0 ราว 8 กรัม และเบอร์ 5 ราว 5 กรัม คำนวณจากช่วงน้ำหนักไข่ตามมาตรฐานสินค้าเกษตร มกษ. 6702 คูณค่าโปรตีนของไข่ต้มจากฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการอาหารไทย 13.15 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้ 87 เปอร์เซ็นต์
ไข่ 1 ฟอง มีโปรตีนกี่กรัม
ฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการอาหารไทย (Thai FCD) ของสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุว่าไข่ไก่ทั้งฟองดิบมีโปรตีน 13.02 กรัมต่อ 100 กรัมส่วนที่กินได้ ส่วนไข่ต้ม 10 นาทีมี 13.15 กรัม และส่วนที่กินได้คือ 87 เปอร์เซ็นต์ของไข่ทั้งฟอง (ที่เหลือคือเปลือก) ส่วนมาตรฐานสินค้าเกษตรไข่ไก่ (มกษ. 6702-2553 หรือ TAS 6702-2010) แบ่งไข่เป็นเบอร์ 0 ถึง 5 ตามน้ำหนักไข่หนึ่งฟอง เอาน้ำหนักคูณ 87 เปอร์เซ็นต์ แล้วคูณโปรตีนต่อ 100 กรัม ก็ได้ตารางนี้
| เบอร์ | น้ำหนักรวมเปลือก | โปรตีน ไข่ต้ม | โปรตีน ไข่ดิบ |
|---|---|---|---|
| เบอร์ 0 | มากกว่า 70 กรัม | มากกว่า 8.0 | มากกว่า 7.9 |
| เบอร์ 1 | มากกว่า 65 ถึง 70 กรัม | 7.4 ถึง 8.0 | 7.4 ถึง 7.9 |
| เบอร์ 2 | มากกว่า 60 ถึง 65 กรัม | 6.9 ถึง 7.4 | 6.8 ถึง 7.4 |
| เบอร์ 3 | มากกว่า 55 ถึง 60 กรัม | 6.3 ถึง 6.9 | 6.2 ถึง 6.8 |
| เบอร์ 4 | มากกว่า 50 ถึง 55 กรัม | 5.7 ถึง 6.3 | 5.7 ถึง 6.2 |
| เบอร์ 5 | มากกว่า 45 ถึง 50 กรัม | 5.1 ถึง 5.7 | 5.1 ถึง 5.7 |
- ตารางนี้เป็นการคำนวณจากสองแหล่งข้างต้น ปัดเป็น 0.1 กรัม ไข่จริงน้ำหนักอยู่ตรงไหนก็ได้ในช่วงของเบอร์นั้น จึงอ่านแต่ละแถวเป็นช่วง
- เบอร์ 3 อยู่กลางช่วง ที่น้ำหนักกลางช่วง 57.5 กรัมรวมเปลือก ไข่ต้มมีโปรตีนราว 6.6 กรัม
ต้องกินไข่กี่ฟอง ถึงได้โปรตีน 20 ถึง 40 กรัมต่อมื้อ
สมาคมโภชนาการการกีฬานานาชาติ (ISSN) แนะนำโปรตีนคุณภาพสูงราว 0.25 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม หรือ 20 ถึง 40 กรัมต่อมื้อ ถ้าไข่ต้มเบอร์ 3 มีโปรตีนราว 6.6 กรัมต่อฟอง 20 กรัมก็ราว 3 ฟอง 25 กรัมราว 4 ฟอง และ 40 กรัมราว 6 ฟอง
สำหรับหนึ่งมื้อนับว่าเยอะ คนส่วนใหญ่จึงกินไข่ร่วมกับอาหารโปรตีนอย่างอื่น ดูบทความอาหารโปรตีนสูงที่ลิงก์ไว้ด้านล่าง
ต้ม เจียว ตุ๋น โปรตีนต่างกันไหม
ต่อ 100 กรัม ฐานข้อมูลระบุไข่ดิบทั้งฟอง 13.02 กรัม ไข่ต้ม 13.15 กรัม และไข่เจียวปรุงน้ำปลา 13.98 กรัม แต่ไข่เจียวมีไขมัน 32.89 กรัมและ 361 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับไข่ต้มที่ไขมัน 8.31 กรัมและ 138 กิโลแคลอรี เพราะน้ำมันที่ใช้ทอด
ไข่ตุ๋นที่เติมน้ำและน้ำปลามีโปรตีนเพียง 4.93 กรัมต่อ 100 กรัม เพราะน้ำที่เติมทำให้เจือจาง โปรตีนไม่ได้หายไปไหน แค่ชั่งน้ำหนักรวมน้ำเข้าไปด้วย ให้เทียบอาหารชนิดเดียวกันต่อ 100 กรัม
ไข่ขาวกับไข่แดง ส่วนไหนโปรตีนมากกว่า
ต่อ 100 กรัมแบบดิบ ฐานข้อมูลระบุไข่ขาวมีโปรตีน 10.21 กรัม ไข่แดง 15.34 กรัม ไข่แดงมีโปรตีนหนาแน่นกว่าต่อ 100 กรัม แต่ก็มีไขมัน 30.21 กรัม เทียบกับไข่ขาว 1.08 กรัม ตัวเลขนี้เป็นต่อ 100 กรัม ไม่ใช่ต่อฟอง จึงบอกไม่ได้ว่าโปรตีนของไข่หนึ่งฟองอยู่ที่ส่วนไหนเท่าไร
ถ้ากินไข่ไม่ถึง เวย์ช่วยเติมได้
ISSN ระบุว่าคนที่ออกกำลังกายสามารถได้โปรตีนรายวันจากอาหารจริงได้ และมองว่าอาหารเสริมเป็นวิธีที่ทำได้จริงในการได้โปรตีนคุณภาพดีครบปริมาณ โดยไม่เพิ่มแคลอรีมาก ถ้าไข่สี่ฟองตอนเช้าไม่สะดวก ผงโปรตีนก็เติมช่องว่างได้
ตารางด้านล่างเทียบเวย์ที่มีบนชั้นวางของเราวันนี้ตามราคาต่อโปรตีน 25 กรัม สร้างใหม่จากแคตตาล็อกทุกไม่กี่นาที เราส่งฟรีเฉพาะในกรุงเทพ และขายเฉพาะสินค้าที่มีบนชั้นวาง
| สินค้า | ประเภท | ขนาด | ราคา | โปรตีนต่อเสิร์ฟ | ต่อโปรตีน 25 กรัม | วันนี้ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rule 1 Whey Protein Blend 5 lb3 รสชาติ | เวย์ | 5 lb | ฿2,940 | 24 g | 47.1 | มีบนชั้นวาง |
| Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey 5 lb5 รสชาติ | เวย์ | 5 lb | ฿3,710 | 24 g | 54.4 | มีบนชั้นวาง |
| Rule 1 Whey Protein Blend 2 lb2 รสชาติ | เวย์ | 2 lb | ฿1,370 | 24 g | 54.9 | มีบนชั้นวาง |
| Dymatize Elite 100% Whey 5 lb2 รสชาติ | เวย์ | 5 lb | ฿3,550 | 25 g | 59.2 | มีบนชั้นวาง |
| Rule 1 Whey Protein Blend 1 lb2 รสชาติ | เวย์ | 1 lb | ฿780 | 24 g | 62.5 | มีบนชั้นวาง |
| Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey 2 lb3 รสชาติ | เวย์ | 2 lb | ฿1,780 | 24 g | 63.9 | มีบนชั้นวาง |
| Rule 1 Whey Protein Isolate 2 lb2 รสชาติ | ไอโซเลท | 2 lb | ฿2,150 | 25 g | 76.8 | มีบนชั้นวาง |
| Dymatize ISO100 5 lb4 รสชาติ | ไอโซเลท | 5 lb | ฿5,530 | 25 g | 81.3 | มีบนชั้นวาง |
| Rule 1 Whey Protein Isolate 1 lb2 รสชาติ | ไอโซเลท | 1 lb | ฿1,180 | 25 g | 84.3 | มีบนชั้นวาง |
| Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey 3.5 lb2 รสชาติ | ไฮโดรไลซ์ | 3.5 lb | ฿4,320 | 30 g | 90.0 | มีบนชั้นวาง |
ราคาต่อเสิร์ฟคือราคาแพ็กหารด้วยจำนวนเสิร์ฟบนฉลาก ส่วนราคาต่อโปรตีน 25 กรัมคำนวณจากกรัมโปรตีนในหนึ่งเสิร์ฟ แสดงเฉพาะแถวที่น้ำหนักแพ็กและจำนวนเสิร์ฟในแคตตาล็อกตรงกัน ราคาและสถานะชั้นวางอ่านจากร้านและรีเฟรชทุกไม่กี่นาที ยังมีอีก 15 รายการในแคตตาล็อกที่วันนี้ไม่มีบนชั้นวาง ดูทั้งหมวด.
คำถามที่พบบ่อย
- ไข่ต้ม 1 ฟอง มีโปรตีนกี่กรัม
- ไข่ต้มเบอร์ 3 น้ำหนัก 55 ถึง 60 กรัมรวมเปลือก มีโปรตีนราว 6.3 ถึง 6.9 กรัม เบอร์ 0 มากกว่า 8 กรัม และเบอร์ 5 ราว 5.1 ถึง 5.7 กรัม คำนวณจากโปรตีนไข่ต้ม 13.15 กรัมต่อ 100 กรัมในฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการอาหารไทย
- โปรตีน 25 กรัม เท่ากับไข่กี่ฟอง
- ราว 4 ฟองสำหรับไข่ต้มเบอร์ 3 โดยใช้โปรตีนราว 6.6 กรัมต่อฟองที่กลางช่วงน้ำหนัก ไข่ใหญ่กว่าใช้น้อยฟองกว่า ไข่เล็กกว่าใช้มากฟองกว่า
- ไข่ดิบมีโปรตีนมากกว่าไข่ต้มไหม
- ไม่ต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ฐานข้อมูลระบุ 13.02 กรัมต่อ 100 กรัมสำหรับไข่ดิบ และ 13.15 กรัมสำหรับไข่ต้ม การต้มไม่ได้เพิ่มโปรตีน ตัวเลขสองค่ามาจากคนละรายการในฐานข้อมูล
- ไข่ตุ๋นมีโปรตีนเท่าไข่ต้มไหม
- ต่อ 100 กรัมน้อยกว่ามาก 4.93 กรัมเทียบกับ 13.15 กรัม เพราะไข่ตุ๋นเติมน้ำและน้ำปลา ถ้านับต่อไข่หนึ่งฟองที่กินเข้าไป โปรตีนเท่ากัน แค่กระจายอยู่ในน้ำหนักที่มากกว่า
- ไข่แดงหรือไข่ขาว ส่วนไหนมีโปรตีน
- มีทั้งคู่ ต่อ 100 กรัมแบบดิบ ฐานข้อมูลระบุไข่ขาว 10.21 กรัม และไข่แดง 15.34 กรัม ไข่แดงมีไขมันส่วนใหญ่ด้วย
มาฝึกกับเรา
อ่านต่อ
แหล่งอ้างอิง
- Thai Food Composition Database, Institute of Nutrition, Mahidol University (records read 2026-10-05)
- Thai Agricultural Standard TAS 6702-2010, hen egg (Table 2, sizes by weight)
- ISSN Position Stand: protein and exercise (Jäger et al., 2017)
เราดูแลบทความนี้ให้น่าเชื่อถืออย่างไร
เราตรวจบทความนี้กับแหล่งอ้างอิงด้านล่าง ราคา ขนาดแพ็ก และสถานะชั้นวางในตารางอ่านจากแคตตาล็อกร้านและรีเฟรชทุกไม่กี่นาที ไม่ได้พิมพ์ลงในเนื้อหา เราจัดส่งฟรีเฉพาะในกรุงเทพ และขายเฉพาะสินค้าที่มีบนชั้นวาง
